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歡迎來到 SUSHI ZO

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在寧靜而時尚的環境中,體驗一場滿足味覺及視覺的江戶時代風格廚師發辦壽司體驗。

 

隱藏於大館警察總部大樓的Sushi Zo由日藉名廚 Keizo Seki創辦,分店遍佈全球,其中洛杉磯分店更奪得米芝蓮星級殊榮。餐廳嚴選由日本空運到港的新鮮時令食材,堅持每天更換菜譜,並注入香港現代精緻風味,迎合本地人口味,誓要為饕客締造獨一無二的廚師發辦體驗。

 

香港分店由菅原良平先生主理,致力追求味道、溫度與口感相互協調,讓每道菜式都達至「一體感」(Ittai-kan)。

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有別於其他廚師發辦餐廳,Sushi Zo散發溫馨的氛圍,每天提供三個客席,最多可同時容納十二位食客,適合與親朋好友們享受美食、把酒談歡。餐廳秉承米芝蓮摘星洛杉磯分店的烹飪理念,呈獻12道菜的午市套餐及18道菜的晚市廚師發辦套餐,盡顯日式料理的精髓,菜式更隨時令及季節每天更替,務求為饕客締造無以倫比的美饌之旅。

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關於我們

​​Sushi Zo為廚師兼創辦人Keizo Seki的第六家餐廳,主打江戶前風格的廚師發辦壽司,以日本新鮮時令食材匠心打造菜譜,每一件壽司的味道、溫度與口感均相互協調,達至「一體感」(ittai-kan)的和諧平衡。餐廳室內裝潢參照日本各地禪宗寺廟的設計,糅合極簡主義及大館國際化的元素,引領食客踏上精緻品味之旅。

營業時間

星期一至六: 12:00 pm - 2 pm, 6 pm - 11 pm

星期日: 休息

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